| Especificación | T100 | T200 |
|---|---|---|
| Nombre del producto | Horno de carbón | Horno de carbón |
| Modelo | T100 | T200 |
| Peso | 128 kilogramos | 205 kilogramos |
| Dimensiones (L × An × Al) | 706 × 643 × 1150 mm | 900 × 643 × 1150 mm |
| Número de racks | 6 | 6 |
| Tiempo de precalentamiento | 25 minutos | 25 minutos |
| Consumo diario de carbón | 5-15 kilogramos | 10-25 kilogramos |
| Rango de temperatura | 300-500 °C | 300-500 °C |
Lleve la auténtica repostería a su cocina con los hornos de carbón comerciales Serie T, diseñados para restaurantes, pizzerías y panaderías que buscan un sabor tradicional y un rendimiento a alta temperatura. Disponibles en dos tamaños (T100 y T200), estos hornos combinan un eficiente calentamiento a carbón con un rango de temperatura de 300 a 500 °C, ofreciendo resultados consistentes y artesanales para pizzas, panes planos, carnes asadas y productos horneados.
Auténtico sistema de calentamiento con carbón: utiliza carbón natural para alcanzar entre 300 y 500 °C, lo que proporciona un sabor ahumado intenso y crea costras crujientes y carbonizadas de manera uniforme.
Flexibilidad de modelo dual: elija el modelo compacto T100 (706 × 643 mm) para operaciones más pequeñas o el modelo más grande T200 (900 × 643 mm) para una producción de mayor volumen.
Diseño eficiente de seis rejillas: cada horno cuenta con seis rejillas ajustables, lo que maximiza la capacidad y mantiene una distribución uniforme del calor en todos los niveles.
Precalentamiento rápido de 25 minutos: reduce el tiempo de espera antes del servicio, lo que permite una respuesta más rápida durante los períodos pico de comidas.
Consumo controlado de carbón: el T100 utiliza entre 5 y 15 kg/día; el T200 utiliza entre 10 y 25 kg/día, lo que equilibra la cocina tradicional con la gestión de los costos operativos.
Pizzerías tradicionales y pizzerías de estilo napolitano
Panaderías artesanales y producción de pan plano en horno de leña
Camiones de comida y cocinas móviles
Estaciones de parrilla de carbón para banquetes y catering de hoteles
Restaurantes especializados en carnes y verduras asadas
El horneado a alta temperatura garantiza una cocción rápida y un desarrollo auténtico de la corteza.
La circulación uniforme del calor en seis rejillas permite una cocción por lotes uniforme
La construcción duradera (128 kg T100 / 205 kg T200) proporciona estabilidad y una larga vida útil
El funcionamiento con carbón añade un sabor distintivo sin necesidad de instalaciones de gas o eléctricas.
El espacioso interior permite versatilidad en el menú más allá de la pizza para incluir pan, carnes y verduras.
Diseñados para llevar la autenticidad de la cocina de carbón a las cocinas comerciales, los hornos de la Serie T ofrecen fiabilidad, sabor y flexibilidad. Ya sea que hornee pizzas artesanales o ase verduras de temporada, estos hornos ofrecen resultados profesionales con un toque tradicional. Contáctenos para conocer las especificaciones del modelo y las opciones de compra.
