| Característica | ZMC-101D (Horno eléctrico de lujo de 1 nivel y 1 bandeja) | ZMC-102D (Horno eléctrico de lujo de 1 nivel y 2 bandejas) | ZMC-204D (Horno eléctrico de lujo de 2 niveles y 4 bandejas) |
|---|---|---|---|
| Dimensiones externas (mm) | 910×580×460 | 1310×1015×670 | 980×1300×1790 |
| Dimensiones del embalaje (mm) | 1000×650×550 | 1350×1000×860 | 1085×1320×1800 |
| Peso neto (kg) | 80 | 180 | 480 |
| Capacidad | 1 bandeja Tamaño de la bandeja: 400×600 mm |
2 bandejas Tamaño de la bandeja: 400×600 mm |
4 bandejas Tamaño de la bandeja: 400×600 mm |
| Potencia (kW) | 3 | 6 | 15.6 |
| Tipo de energía | Eléctrico | Eléctrico | Eléctrico |
Renueve su panadería comercial con los hornos eléctricos de piso Deluxe de la serie ZMC. Diseñados para la producción de alimentos de alta calidad, estos hornos ofrecen resultados de horneado precisos y profesionales con una construcción robusta y funciones inteligentes. Desde panes artesanales hasta pasteles, consiga una consistencia y un volumen perfectos con nuestra gama de configuraciones de uno o varios niveles, diseñadas para las exigencias de una cocina de alto rendimiento.
Calefacción independiente avanzada
Cada nivel o plataforma de horneado cuenta con controles de temperatura superiores e inferiores separados, lo que proporciona un control inigualable sobre su entorno de horneado para lograr una corteza, un color y un levado ideales.
Construcción de calidad profesional
La cámara interior está hecha de acero aluminizado de alta temperatura importado que resiste la deformación, mientras que el exterior cuenta con un panel de acero inoxidable chapado en titanio negro de primera calidad para mayor durabilidad, fácil limpieza y una apariencia profesional elegante.
Diseño modular y flexible
En los modelos de varios niveles, cada unidad puede separarse, apilarse o reorganizarse libremente. Esta modularidad permite configuraciones personalizadas y garantiza que no haya transferencia de calor entre niveles, lo que permite hornear diferentes alimentos simultáneamente.
Componentes básicos confiables
Diseñado con sistemas eléctricos y elementos de calefacción importados de alta calidad para un rendimiento estable y constante y eficiencia energética día tras día, minimizando el tiempo de inactividad.
Opciones de control inteligente
Opere con facilidad utilizando el panel de control de microcomputadora digital estándar para configuraciones precisas, con un panel de instrumentos analógico opcional disponible para adaptarse a sus preferencias.
Gama de modelos y capacidad
Elija entre el compacto modelo ZMC-101D de una sola plataforma (1 bandeja), el versátil modelo ZMC-102D de un solo nivel (2 bandejas) o el modelo ZMC-204D de alta capacidad (2 niveles, 4 bandejas). Todos los modelos utilizan una bandeja de horno estándar de 400 mm x 600 mm.
Potencia y rendimiento
Las opciones de potencia escalables de 3 kW a 15,6 kW se adaptan a sus necesidades de producción, garantizando una rápida recuperación del calor y temperaturas de horneado constantes incluso durante el funcionamiento a plena carga.
Huella optimizada
Diseñado teniendo en cuenta la eficiencia del espacio, cada modelo ofrece una generosa capacidad de horneado dentro de un espacio externo compacto, ideal para optimizar el diseño y el flujo de trabajo de la cocina.
Ideal para panes artesanales crujientes, pasteles delicados, pizzas, bagels y otros productos horneados en entornos como cafeterías de panadería, cocinas de producción centrales, panaderías de hoteles y panaderías en tiendas de comestibles gourmet.
Aumente la capacidad de su horno con accesorios profesionales opcionales, que incluyen un potente sistema de inyección de vapor para un desarrollo perfecto de la corteza y piedras para hornear para obtener resultados de horneado en casa auténticos y de alta calidad.
Diseñada para brindar confiabilidad y resultados, la Serie ZMC ofrece el control preciso y la capacidad que necesitan las empresas alimentarias en crecimiento. Invierta en un rendimiento que se adapta a su producción.
