| Especificación | Detalles |
|---|---|
| Modelo | Horno de vapor universal con pantalla táctil de 6 capas y 6 bandejas AWE-0623B-M2 |
| Marca | Hacha de madera |
| Fabricante | Guangzhou Golden Armor Catering Equipment Co., Ltd. (Empresa conjunta chino-estadounidense) |
| Lugar de origen | Cantón, China |
| Método de calentamiento | Calefacción eléctrica |
| Temperatura de funcionamiento | 30-290 °C |
| Precisión de la temperatura | ±1 °C |
| Capacidad del menú | 300 programas |
| Pasos de programación del menú | Hasta 15 pasos por programa |
| Métodos de limpieza | 6 modos de limpieza totalmente automáticos |
| Sonda de carne | Sonda de temperatura para carne de 4 puntos incorporada |
| Tipo de ventilador | Ventilador estándar con ajuste de una sola velocidad |
| Control de vapor (humedad) | 10-100% ajustable |
| Capacidad | 6 x 2/3 GN |
| Capacidad diaria de comidas | 35-100 porciones |
| Potencia de calefacción | 4,8 kW |
| Consumo total de energía | 4,85 kW |
| Corriente total | 21A |
| Requisito de disyuntor | 25A |
| Fuente de alimentación | N-220 V CA/50 Hz/monofásico |
| Dimensiones externas (mm) | 770 × 635 × 615 |
| Tamaño de la entrada de la cavidad (mm) | 395 × 350 |
| Diámetro de entrada de agua | 3/4" a 1/2" |
| Presión del agua | 0,2-0,5 MPa |
| Diámetro de la tubería de drenaje | 42 mm |
| Peso neto | 75 kilos |
| Peso bruto | 90 kilos |
| Dimensiones del paquete (mm) | 840 × 700 × 800 |
| Garantía | Garantía de 2 años (excluye consumibles como vidrio, bombillas, sellos de puertas, etc.) |
Descripción general del producto
El mini horno combinado Axewood de 6 bandejas ofrece versatilidad profesional en un tamaño compacto, combinando cocción al vapor y convección para obtener resultados precisos. Diseñado con calentamiento eléctrico y control de vapor ajustable del 10 al 100 %, este horno inteligente mantiene una precisión de temperatura de ±1 °C en un rango de 30 a 290 °C. Su interfaz intuitiva incluye 300 recetas programables con secuenciación de 15 pasos, mientras que la sonda de carne integrada de 4 puntos garantiza un control perfecto del punto de cocción.
Ideal para cocinas con poco espacio, esta unidad tiene capacidad para 6 bandejas GN con una producción diaria de 35 a 100 comidas. El sistema de 4,8 kW, de bajo consumo, funciona con una corriente eléctrica estándar de 220 V, y sus seis programas de limpieza automatizados simplifican el mantenimiento. Perfecto para panaderías, cafeterías y pequeños restaurantes que buscan tecnología de cocina avanzada en un tamaño práctico.
Cocción de precisión: precisión de temperatura de ±1 °C con control de vapor ajustable
Programación inteligente: 300 recetas personalizables con secuenciación de varios pasos
Capacidad profesional: capacidad de 6 bandejas GN para 35 a 100 comidas diarias
Monitoreo avanzado: sonda de carne de 4 puntos para obtener resultados perfectos
Panaderías Artesanales - Perfectas para panes crujientes y pasteles delicados
Operaciones de cafetería: ideal para productos horneados y comidas ligeras.
Cocinas de restaurantes: preparación versátil de proteínas y verduras
Respaldado por 2 años de garantía con documentación completa y soporte técnico.
