| Característica | ZMZ-32DM (Horno rotatorio de combustible dual de 32 bandejas) |
|---|---|
| Dimensiones externas (mm) | 1550×2360×2550 |
| Dimensiones del embalaje (mm) | 1600×2400×2650 |
| Peso neto (kg) | 1900 |
| Capacidad | 32 bandejas Tamaño de la bandeja: 400×600 mm |
| Opciones de energía | Eléctrico + Gas o Eléctrico + Diésel (opcional) |
Diseñado para una máxima flexibilidad operativa en entornos de panadería comercial, este horno rotativo de doble combustible integra ingeniería alemana con opciones energéticas versátiles para garantizar una producción ininterrumpida en condiciones de infraestructura variables. Con configuraciones conmutables de electricidad a gas o electricidad a diésel, este horno industrial de 32 bandejas mantiene un rendimiento de horneado constante a la vez que proporciona redundancia energética para instalaciones con problemas de fiabilidad energética. Gracias a su gestión térmica avanzada y a la selección de componentes de primera calidad, este sistema es ideal para panaderías, fabricantes de alimentos y cocinas a gran escala que requieren capacidades de horneado resistentes y de alto rendimiento.
Flexibilidad del sistema de energía dual
Cambie sin problemas entre fuentes de energía eléctrica y de gas/diésel para mantener un funcionamiento continuo durante interrupciones de energía u optimizar los costos de energía.
Ingeniería de precisión alemana
La tecnología original de tres conductos de salida de aire garantiza una distribución uniforme del calor, un bajo consumo de energía y resultados de horneado consistentes en las 32 bandejas.
Selección de componentes premium
Quemador Olympia japonés original (Riello italiano opcional) combinado con elementos calefactores SUS304 personalizados y componentes eléctricos importados
Construcción industrial robusta
Interior de acero inoxidable SUS201 de 1,5 mm con paneles exteriores de 1,2 mm y aislamiento de alta densidad de 175 mm que garantiza durabilidad y eficiencia térmica.
Versatilidad operativa
El sistema de inyección de vapor opcional se adapta a diversos requisitos de productos, desde panes artesanales crujientes hasta pasteles y confites delicados.
Optimización de costos de energía
Capacidad de priorizar fuentes de combustible de menor costo durante los períodos de máxima demanda y, al mismo tiempo, mantener la capacidad de operación eléctrica completa
Ideal para instalaciones que requieren redundancia energética
Panaderías y pastelerías comerciales a gran escala
Operaciones de fabricación de alimentos en regiones con suministro eléctrico poco fiable
Operaciones de panadería mayorista con costos energéticos variables
Cocinas institucionales e instalaciones de catering
Producción industrial de alimentos que requiere un funcionamiento continuo
Instalaciones de panadería en transición entre fuentes de energía
Flujo de aire y gestión térmica de diseño alemán
Sistemas de quemadores japoneses/europeos con bajo consumo de combustible
Elementos calefactores SUS304 de alta eficiencia (110 V de bajo voltaje)
Construcción de acero inoxidable de grado industrial
Tecnología de aislamiento avanzada (algodón taiwanés de 175 mm)
Control automatizado opcional de vapor y humedad
Garantice la continuidad de su producción con este horno de doble combustible de diseño profesional. Al combinar flexibilidad energética con rendimiento de horneado industrial, este sistema ofrece soluciones fiables para empresas que operan en entornos energéticos dinámicos. Contáctenos para configurar la combinación energética óptima para sus necesidades operativas específicas.
