| Especificación | Valor |
|---|---|
| Modelo | E-RCG-900 |
| Potencia (W) | 25 kW |
| Dimensiones (L×An×Al) | 800 × 900 × (850 + 120) mm |
| Peso | 110 kilos |
| Tamaño de la maceta/recipiente | 710 × 660 × 200 mm |
| Material | Acero inoxidable |
| Temperatura | 30℃-300℃ |
| Tipo de gas | GN/GLP |
Descripción general del producto
Diseñada para una cocción eficiente de gran volumen, la sartén basculante de gas comercial E-RCG-900 ofrece un rendimiento versátil para saltear, freír, estofar y cocinar a fuego lento. Con un potente sistema de gas de 25 kW y un práctico mecanismo de inclinación, esta sartén garantiza un control preciso de la temperatura de 30 °C a 300 °C, lo que la hace ideal para restaurantes, empresas de catering y cocinas institucionales que requieren una cocción fiable de grandes cantidades y un manejo sencillo.
Características principales
Sistema de gas de alta potencia de 25 kW: proporciona un calentamiento rápido y un mantenimiento de temperatura constante para una cocción eficiente en una amplia gama de aplicaciones.
Diseño inclinable para un manejo sin esfuerzo: la inclinación motorizada o manual permite verter, drenar y servir fácilmente, lo que mejora la seguridad y el flujo de trabajo en la cocina.
Amplia superficie de cocción de 710 × 660 × 200 mm: gran capacidad que permite la preparación de alimentos de gran volumen, adecuada para cocinar por lotes y producir salsas.
Compatibilidad con combustible dual: funciona con gas natural (GN) o gas licuado de petróleo (GLP), lo que ofrece flexibilidad en la configuración de la cocina.
Construcción duradera de acero inoxidable: el acero inoxidable de calidad comercial garantiza longevidad, cumplimiento de la higiene y fácil limpieza.
Ideal para
Estaciones de salteado y salsas para cocinas de restaurantes y hoteles
Empresas de catering e instalaciones centrales de producción
Cocina para cafeterías escolares, hospitalarias y corporativas.
Operaciones de procesamiento de alimentos y preparación de lotes
Comisarías de camiones de comida y cocinas móviles
Aspectos destacados del rendimiento
El control preciso de la temperatura admite técnicas de cocción versátiles, desde cocción a fuego lento hasta fritura a fuego alto.
El mecanismo de inclinación reduce la manipulación manual y mejora la seguridad del operador
La distribución uniforme del calor minimiza los puntos calientes para obtener resultados de cocción consistentes.
La robusta construcción de 110 kg proporciona estabilidad durante el uso continuo
El tamaño compacto de 800 × 900 mm optimiza el espacio de la cocina sin sacrificar capacidad
Diseñada para satisfacer las demandas de las cocinas profesionales, la E-RCG-900 combina potencia, versatilidad y un diseño intuitivo en una sartén basculante confiable. Ya sea para preparar grandes cantidades de salsas, saltear verduras o estofar carnes, esta unidad ofrece un rendimiento consistente para un servicio de comidas de alto volumen. Contáctenos para conocer las especificaciones comerciales y las opciones de personalización.
