| Característica | Especificación |
|---|---|
| Modelo | E-DZE-400GF |
| Fuente de energía | Eléctrico |
| Voltaje | 380 V/50 Hz |
| Potencia (W) | 18,55 kW |
| Dimensiones (L×An×Al) | 400 × 825 × 1105 mm |
| Peso | 90 kilos |
| Material | Acero inoxidable |
| Capacidad de aceite | 35-40 litros |
| Fuente de alimentación | 3kW * 6 + 0,55kW |
| Control | Inicio con un solo toque |
| Cesta(s) | 2 cestas de pan |
| Sistema de filtrado | 1 |
Diseñada para cocinas modernas de gran volumen, la freidora eléctrica digital E-DZE-400GF integra un control digital de precisión con un eficiente sistema de filtración integrado. Con un potente calentamiento de 18,55 kW, una capacidad de aceite de 35 a 40 L y un manejo intuitivo con un solo toque, esta freidora ofrece un rendimiento de fritura constante a la vez que simplifica la gestión del aceite. Su robusta construcción de acero inoxidable y su compatibilidad con 380 V la hacen ideal para restaurantes, plantas de producción de alimentos y empresas de catering que buscan tecnología de fritura avanzada con una mayor eficiencia operativa.
Sistema de control digital de precisión
El inicio con un solo toque y los ajustes de temperatura permiten obtener resultados de fritura consistentes y repetibles con una capacitación mínima del operador.
Filtración de aceite integrada
El filtro incorporado extiende la vida útil del aceite, mantiene la calidad de la fritura y reduce la manipulación manual, lo que agiliza el flujo de trabajo y disminuye los costos operativos.
Calefacción de alta eficiencia de 18,55 kW
Seis elementos calefactores de 3 kW más energía auxiliar proporcionan un calentamiento rápido y un control de temperatura estable para una fritura comercial continua.
Funcionalidad de doble cesta
Dos cestas de pan incluidas permiten freír simultáneamente diferentes alimentos, lo que aumenta la producción por lotes y la flexibilidad del menú.
Operación profesional de 380 V/50 Hz
Diseñado para los estándares de energía de cocinas industriales, garantizando un rendimiento confiable en entornos exigentes de servicio de alimentos.
Configuración de calefacción optimizada
La fuente de alimentación de 3kW × 6 + 0,55kW proporciona una calefacción equilibrada para una temperatura de aceite constante y un funcionamiento energéticamente eficiente.
Tanque de aceite de alta capacidad
El volumen de 35 a 40 L admite lotes de tamaño mediano a grande, adecuado para diversas necesidades de producción en cocinas comerciales.
Construcción duradera e higiénica
La construcción de acero inoxidable de 90 kg ofrece resistencia a la corrosión, fácil limpieza y durabilidad a largo plazo en uso riguroso.
Ideal para freír pollo, papas fritas, filetes de pescado, donas, aros de cebolla, palitos de mozzarella, tempura y otros artículos populares en restaurantes de comida rápida, cocinas de hoteles, cafeterías institucionales, camiones de comida y servicios de catering.
Combina el control digital con la filtración integrada para reducir el desperdicio de aceite, simplificar el mantenimiento y favorecer una cocción por lotes eficiente con un tiempo de inactividad mínimo.
Diseñada para brindar confiabilidad y eficiencia comercial, la freidora eléctrica digital E-DZE-400GF ofrece un rendimiento de fritura preciso, una mayor vida útil del aceite y operaciones de cocina optimizadas, lo que ayuda a las empresas alimentarias a mantener una calidad constante al tiempo que aumenta la productividad y la rentabilidad.
