| Característica | ZMR-5M (tipo de gas de 5 bandejas) | ZMR-10M (Horno a gas de 10 bandejas) | ZMZ-16M (Horno rotatorio a gas de 16 bandejas) | ZMZK-32M (Horno rotatorio a gas de 32 bandejas) | ZMZD-64M (Horno rotatorio a gas de una sola puerta con 64 bandejas) | ZMZS-64M (Tipo de gas) |
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| Tipo | Tipo de gas de 5 discos | Horno a gas de 10 bandejas | Horno rotatorio a gas de 16 bandejas | Horno rotatorio a gas de 32 bandejas | Horno rotatorio a gas de una sola puerta con 64 bandejas | Tipo de gas |
| Modelo | ZMR-5M | ZMR-10M | ZMZ-16M | ZMZK-32M | ZMZD-64M | ZMZ-64M |
| Peso | 110 kg | 280 kg | 1300 kg | 2200 kg | 2600 kg | 3200 kg |
| Voltaje | 220 V | 220 V | No especificado | No especificado | No especificado | 380 V |
| Fuerza | 0,6 kW | 0,8 kW | 2,2 kW | 48 kW | No especificado | 6 kW |
| Consumo de energía | GLP: 0,7-0,9 kg/h (promedio) Gas natural: 1,4-1,6 m³/h (promedio) |
GLP: 0,9-1,1 kg/h (promedio) Gas natural: 1,8-2,0 m³/h (promedio) |
No especificado | No especificado | No especificado | GLP: ≈4,2 kg/h Gas natural: ≈9-10m³/h Presión: 1800-2000 Pa |
| Capacidad | 5 bandejas | 10 bandejas | 16 bandejas Tamaño de la bandeja: 400×600 mm |
32 bandejas Tamaño de la bandeja: 400×600 mm |
64 bandejas Tamaño de la bandeja: 400×600 mm |
64 bandejas |
| Dimensiones externas (mm) | No especificado | No especificado | 1330×2180×2450 Embalaje: 1400×2250×2500 |
2190×1965×2450 Embalaje: 2270×2070×2550 |
2050×2850×2450 Embalaje: 2010×2900×2550 |
No especificado |
Maximice la producción de su panadería con nuestra serie de hornos rotativos a gas, diseñados para una panadería comercial de alta eficiencia con un control preciso de la temperatura. Diseñados para fabricantes de alimentos y panaderías a gran escala, esta versátil línea ofrece opciones de capacidad escalables de 5 a 64 bandejas, todos con tecnología europea avanzada de flujo de aire y sistemas de gas de bajo consumo. Fabricados con acero inoxidable de primera calidad y opciones de calentamiento personalizables, estos hornos garantizan resultados consistentes y de alta calidad para pan, pasteles, carnes asadas y más, ideales para operaciones que buscan aumentar la producción manteniendo una uniformidad y un sabor excepcionales.
Capacidad de producción escalable
Elija desde unidades compactas de 5 bandejas hasta modelos industriales de 64 bandejas, todos compatibles con bandejas para hornear estándar de 400 × 600 mm para adaptarse a sus crecientes necesidades de producción.
Diseño avanzado de flujo de aire
Incorpora tecnología de conductos de aire de tres vías de aire europeos y de múltiples salidas italiano/alemán para una distribución uniforme del calor, una retención de humedad superior y resultados de horneado uniformes en todas las bandejas.
Construcción de acero inoxidable de primera calidad
Interior elaborado con acero inoxidable SUS201 de 1,5 mm para una fácil limpieza e higiene, combinado con paneles exteriores duraderos y aislamiento resistente a altas temperaturas para una eficiencia energética.
Sistema de calefacción a gas de alto rendimiento
Equipado con tubos de calentamiento de acero inoxidable personalizados o quemadores importados (Olympia japonesa/Riello italiana) para un calentamiento rápido y de bajo consumo de combustible con control de temperatura estable.
Sistemas de control inteligente
Cuenta con controladores de microcomputadora personalizados en Taiwán con regulación de temperatura de precisión, temporizadores y ventiladores de circulación inversa automáticos para obtener resultados profesionales repetibles.
Gama de modelos y configuraciones
ZMR-5M (5 bandejas), ZMR-10M (10 bandejas), ZMZ-16M (16 bandejas), ZMZK-32M (32 bandejas), ZMZD-64M (64 bandejas, puerta única) y ZMZS-64M (64 bandejas), cada una optimizada para diferentes escalas de producción.
Operación de eficiencia energética
Bajo consumo de gas con compatibilidad con GLP y gas natural, además de un aislamiento térmico grueso (70–185 mm) para minimizar la pérdida de calor y reducir los costos operativos.
Diseño estructural robusto
Incluye marcos de carro de acero inoxidable de alta resistencia, ruedas resistentes a altas temperaturas (clasificadas para 400 °C) y cámaras de combustión reforzadas para una durabilidad a largo plazo en entornos de gran volumen.
Ideal para hornear pan, pasteles, galletas, pizza y asar carnes como pollo y pato en entornos como panaderías industriales, plantas de procesamiento de alimentos, grandes cafeterías, cocinas mayoristas y operaciones de catering.
Sistemas de inyección de vapor opcionales disponibles para mejorar el desarrollo de la corteza, la humedad del producto y el rendimiento general del horneado para aplicaciones especializadas.
Diseñada para satisfacer las demandas del uso comercial continuo, esta serie de hornos rotativos a gas combina ingeniería avanzada, flexibilidad operativa y rendimiento confiable, lo que ayuda a las empresas alimentarias a escalar de manera eficiente y, al mismo tiempo, ofrecer productos horneados y asados de excelente calidad de manera constante.
