| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Tipo de producto | Plancha eléctrica comercial plana |
| Modelo | XKE-DPJ-900 |
| Fuerza | 16,8 kW |
| Voltaje | 380 V / 50 Hz |
| Espesor de la placa de la plancha | 16 milímetros |
| Tamaño de la placa de la plancha | 706 × 590 × 16 mm |
| Material | Acero inoxidable |
| Dimensiones (L×An×Al) | 800 × 900 × (850 + 120) mm |
| Peso neto | 148 kilogramos |
| Tipo de instalación | De pie |
| Solicitud | Restaurante / Catering / Cocina comercial |
| Uso | Asar a la parrilla, freír, dorar |
La XKE-DPJ-900 es una plancha eléctrica plana de alta resistencia con horno inferior integrado, diseñada para cocinas profesionales que requieren funciones de cocción versátiles, alta potencia y un rendimiento fiable. Este diseño combinado maximiza la eficiencia de la cocina al permitir asar y hornear simultáneamente.
Alimentada por un sistema de calentamiento eléctrico de 16,8 kW y funcionando a 380 V/50 Hz, la unidad ofrece un calentamiento rápido y un control de temperatura estable. Su diseño de alta potencia permite un funcionamiento continuo durante las horas punta, lo que la hace ideal para entornos de servicio de alimentos con un gran volumen de trabajo.
La superficie de cocción superior cuenta con una plancha plana de 16 mm de grosor que garantiza una excelente retención del calor y una distribución uniforme de la temperatura. Esto la hace ideal para cocinar hamburguesas, filetes, huevos, verduras, mariscos y otros alimentos de superficie plana con resultados consistentes.
El horno inferior integrado amplía la capacidad de cocción, permitiendo calentar, hornear o conservar alimentos mientras se asan en la superficie superior. Este diseño optimiza el flujo de trabajo y ahorra valioso espacio en la cocina.
Fabricada íntegramente en acero inoxidable, la unidad ofrece una gran resistencia a la corrosión, la grasa y las altas temperaturas. Su superficie lisa e higiénica facilita la limpieza y cumple con las normas comerciales de seguridad alimentaria.
Con un marco reforzado y un peso neto de 148 kg, la plancha ofrece una excelente estabilidad durante su uso. Su altura de trabajo ergonómica garantiza un uso cómodo en cocinas comerciales con mucha actividad.
El diseño eléctrico elimina las llamas abiertas, lo que lo hace adecuado para cocinas con restricciones de gas manteniendo una alta eficiencia de cocción y un rendimiento constante.
Ideal para restaurantes, hoteles, servicios de catering, patios de comidas, cocinas centrales e instalaciones de producción de alimentos comerciales que requieren equipos para asar y hornear de alta capacidad.
