| Característica | Especificación |
|---|---|
| Modelo | E-DZ-400GF-2 |
| Fuente de energía | Eléctrico |
| Voltaje | 380 V/50 Hz |
| Potencia (W) | 18,55 kW |
| Dimensiones (L×An×Al) | 400 × 825 × 1105 mm |
| Peso | 90 kilos |
| Material | Acero inoxidable |
| Capacidad de aceite | 17-20L * 2 |
| Fuente de alimentación | 3kW * 6 + 0,55kW |
| Control | Inicio con un solo toque |
| Cesta(s) | 2 cestas de pan |
| Sistema de filtrado | 1 |
Diseñada para freír comercialmente a gran escala, la freidora eléctrica E-DZ-400GF-2 combina un potente rendimiento de 18,55 kW con un sistema de filtración integrado para una eficiencia óptima en la cocina. Con dos tanques de 17 a 20 L, control de encendido con un solo toque y filtro de aceite integrado, esta freidora garantiza resultados consistentes y de alta calidad, a la vez que simplifica la gestión del aceite. Fabricada en acero inoxidable resistente y diseñada para funcionar a 380 V, es ideal para restaurantes, establecimientos de catering y entornos de producción de alimentos que buscan una fritura fiable y de alto rendimiento con funciones avanzadas.
Diseño de alta capacidad con doble tanque
Dos tanques de fritura independientes de 17 a 20 L permiten freír simultáneamente diferentes artículos, lo que aumenta la producción por lotes y la flexibilidad del menú durante las horas pico de servicio.
Sistema integrado de filtración de aceite
El filtro incorporado extiende la vida útil del aceite, mantiene la consistencia de la fritura y reduce la manipulación manual del aceite, lo que agiliza el flujo de trabajo de la cocina y reduce los costos operativos.
Operación de arranque con un solo toque
La interfaz de control simplificada permite un inicio rápido y consistente, lo que reduce el tiempo de capacitación del personal y garantiza un rendimiento de fritura repetible.
Potente sistema de calefacción de 18,55 kW
Seis elementos calefactores de 3 kW más energía auxiliar proporcionan un calentamiento rápido y un control de temperatura estable para una fritura comercial continua.
Compatibilidad profesional 380 V/50 Hz
Diseñado para los estándares de energía de cocinas industriales, lo que garantiza un rendimiento confiable en entornos de servicio de alimentos de alta demanda.
Configuración de calefacción de alta eficiencia
La fuente de alimentación de 3kW × 6 + 0,55kW proporciona una calefacción equilibrada para una temperatura de aceite constante y un funcionamiento energéticamente eficiente.
Capacidad de aceite optimizada
El volumen total de aceite de 34 a 40 L admite lotes de tamaño mediano a grande, adecuado para diversas necesidades de producción en cocinas comerciales.
Construcción robusta e higiénica
La construcción de acero inoxidable de 90 kg ofrece durabilidad, resistencia a la corrosión y fácil limpieza para uso a largo plazo en entornos exigentes.
Ideal para freír pollo, papas fritas, filetes de pescado, donas, aros de cebolla, palitos de mozzarella y otros artículos populares en restaurantes de comida rápida, cocinas de hoteles, cafeterías institucionales, camiones de comida y servicios de catering.
Combina fritura y filtración en una sola unidad, lo que reduce el desperdicio de aceite, simplifica el mantenimiento y favorece una cocción por lotes eficiente con un tiempo de inactividad mínimo.
Diseñada para brindar confiabilidad y eficiencia comercial, la freidora eléctrica E-DZ-400GF-2 con filtración integrada ofrece un rendimiento de fritura profesional, una mayor vida útil del aceite y operaciones de cocina optimizadas, lo que ayuda a las empresas alimentarias a mantener una calidad constante al tiempo que aumenta la productividad y la rentabilidad.
