| Especificación | Detalles |
|---|---|
| Modelo | Horno de vapor universal de 6 capas y 6 bandejas AWE-061DX-M2 |
| Marca | Hacha de madera |
| Fabricante | Guangzhou Golden Armor Catering Equipment Co., Ltd. (Empresa conjunta chino-estadounidense) |
| Lugar de origen | Cantón, China |
| Método de calentamiento | Calefacción eléctrica |
| Temperatura de funcionamiento | 30-290 °C |
| Precisión de la temperatura | ±1 °C |
| Editor de menú | 9 menús programables de tres etapas |
| Métodos de limpieza | 3 modos de limpieza totalmente automáticos |
| Sonda de carne | Sonda de temperatura para carne de 4 puntos incorporada |
| Tipo de ventilador | Ventilador de velocidad variable con conversión de frecuencia |
| Capacidad | 6 x 1/1 GN |
| Capacidad diaria de comidas | 50-150 porciones |
| Potencia de calefacción | 9 kW |
| Consumo total de energía | 9,4 kW |
| Corriente total | 14A |
| Requisito de disyuntor | 25A |
| Fuente de alimentación | N-380 V CA/50 Hz/trifásico |
| Dimensiones externas (mm) | 935 × 795 × 830 |
| Tamaño de la entrada de la cavidad (mm) | 609 × 484 |
| Diámetro de entrada de agua | 3/4" a 1/2" |
| Presión del agua | 0,2-0,5 MPa |
| Diámetro de la tubería de drenaje | 42 mm |
| Peso neto | 112,5 kilogramos |
| Peso bruto | 158 kilogramos |
| Dimensiones del paquete (mm) | 1080 × 930 × 1030 |
| Garantía | Garantía de 2 años (excluye consumibles como vidrio, bombillas, sellos de puertas, etc.) |
El horno de vapor universal de 6 capas Axewood AWE-061DX-M2 ofrece un rendimiento de cocción profesional en un diseño compacto, ideal para cocinas comerciales de volumen medio. Este versátil horno combinado combina cocción al vapor y por convección con un control preciso de la temperatura, manteniendo una precisión de ±1 °C en un rango de 30 a 290 °C. El ventilador de velocidad variable con conversión de frecuencia garantiza una distribución óptima del calor, mientras que sus 9 menús programables de tres etapas ofrecen opciones de cocción flexibles para diversos platos.
Con capacidad para 6 bandejas GN de tamaño completo y una producción diaria de 50 a 150 comidas, esta robusta unidad cuenta con un potente sistema de calentamiento de 9 kW y una sonda de carne integrada de 4 puntos para obtener resultados perfectos. Su diseño compacto de 935 × 795 × 830 mm optimiza el espacio de la cocina, mientras que sus tres modos de limpieza automatizados simplifican el mantenimiento. Funciona con alimentación trifásica estándar de 380 V, lo que la hace perfecta para restaurantes, panaderías y establecimientos de catering que buscan un rendimiento fiable.
Control de temperatura de precisión: precisión de ±1 °C con capacidad total de vapor/convección
Sistema avanzado de flujo de aire: ventilador de conversión de frecuencia para una distribución óptima del calor
Programación flexible: 9 menús de tres etapas para opciones de cocción versátiles
Capacidad profesional: 6 bandejas GN completas que manejan entre 50 y 150 comidas diarias
Operaciones de restaurante: perfecto para proteínas, verduras y productos horneados.
Producción de panadería: ideal para panes artesanales y productos de pastelería.
Cocinas de hotel: adecuadas para operaciones de banquetes y servicio de habitaciones.
Consumo de energía de 9,4 kW de bajo consumo
Construcción robusta para uso continuo.
Tres programas de limpieza automatizados
Compatibilidad con alimentación trifásica estándar de 380 V
Respaldado por una garantía de 2 años con soporte técnico profesional y orientación operativa integral.
