| Especificación |
Parámetro |
Especificación |
Parámetro |
| Modelo |
F260C |
Método de control |
Computerizado |
| Fuerza |
Por debajo de 1000W |
Material del tanque interior |
Acero inoxidable |
| Luz incorporada |
Con luz incorporada |
Método de ajuste de temperatura |
Zonas superior e inferior con ajuste de temperatura unificado |
| Voltaje nominal |
220 V |
Ajuste de temperatura |
Ajustable |
| Función de temporizador |
Admite función de temporización |
Material del tubo de calentamiento |
Acero inoxidable |
| Capacidad |
260 litros |
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Descripción general del producto
La cámara de fermentación refrigerada/congeladora retardante F260C es un gabinete de fermentación profesional de 260 L, diseñado para un control preciso de la temperatura y una gestión versátil de la masa. Fabricada con una cámara interior de acero inoxidable y un sistema de control electrónico, permite ajustar la temperatura para la fermentación, la refrigeración y la congelación, garantizando una textura, elasticidad y sabor consistentes.
Con un panel de control computarizado, iluminación integrada y un temporizador programable, el F260C permite a los panaderos configurar ciclos de fermentación precisos y lograr resultados estables sin supervisión. Su resistente estructura de acero inoxidable y su sistema de bajo consumo lo hacen ideal para panaderías, pastelerías y cocinas comerciales que requieren un funcionamiento fiable y continuo.
Características principales
Interior de acero inoxidable: higiénico, fácil de limpiar y resistente a la corrosión para uso a largo plazo.
Control electrónico de temperatura: mantiene temperaturas precisas y estables para una fermentación óptima.
Refrigeración y fermentación de doble función: admite almacenamiento en frío, congelación y fermentación en una sola unidad.
Temporizador e iluminación incorporados: operación conveniente y monitoreo en tiempo real del estado de la masa.
Panel de control computarizado: Interfaz simple e intuitiva para configuraciones precisas de temperatura y tiempo.
Aplicaciones
Panaderías comerciales y talleres de pastelería
Producción artesanal de pan y bagels
Ciclos controlados de fermentación, retardo y congelación.
Almacenamiento de masa en frío y fermentación durante la noche.
Ventajas
Sistema todo en uno: combina funciones de refrigeración, congelación y fermentación en un solo electrodoméstico.
Precisión y consistencia: garantiza una textura y un aumento de masa uniformes.
Operación fácil de usar: controles simples y configuraciones programables para mayor comodidad.
Gran capacidad: el interior de 260 L es ideal para la producción en lotes en entornos comerciales.
Construcción duradera: diseñada para un rendimiento a largo plazo en cocinas comerciales.
Contáctenos hoy para obtener más información sobre las especificaciones, precios u opciones de personalización del fermentador retardador de congelación/refrigeración F260C.
