| Modelo |
TY-20L |
| Dimensiones (mm) |
920×720×1030 |
| Velocidad de corte (r/min) |
1440 |
| Velocidad del recipiente (r/min) |
12 |
| Voltaje (V/Hz) |
220 V |
| Potencia total (kW) |
1,5 kW |
| Peso neto (kg) |
135 |
| Material |
304 |
Descripción general del producto
El cortador de tazón TY-20L es un procesador de alimentos de alto rendimiento diseñado para una emulsificación y mezcla de carnes superior. Gracias a su avanzada tecnología de variador de frecuencia, esta máquina pica, tritura y emulsiona rápidamente una amplia gama de ingredientes, como carne, verduras y especias, para crear una mezcla uniforme y de alta calidad. Ideal para la producción de embutidos, patés y alimentos procesados, su ingeniería de precisión proporciona una textura, elasticidad y consistencia de sabor excepcionales, a la vez que minimiza la acumulación de calor.
Características principales
✅ Emulsificación de precisión: logra una mezcla perfecta para una textura superior y una elasticidad mejorada en los productos cárnicos finales.
✅ Control de velocidad variable: La tecnología VFD avanzada permite velocidades de cuchilla ajustables, optimizando los resultados para diferentes texturas y garantizando la eficiencia energética.
✅ Aumento mínimo de calor: el picado a alta velocidad con una distancia precisa entre la cuchilla y el recipiente evita el sobrecalentamiento, preservando la calidad y el color naturales de los ingredientes.
✅ Mantenimiento sin complicaciones: la construcción de acero inoxidable 304 de grado alimenticio con un diseño de recipiente sin costuras permite una limpieza y desinfección rápidas y fáciles.
✅ Rendimiento optimizado: diseñado con el equilibrio ideal entre la velocidad de la cuchilla, la rotación del recipiente y el espacio libre para un procesamiento más rápido y eficiente.
Aplicaciones
• Producción de embutidos y carnes emulsionadas
• Preparación de patés, picadillos y carnes finamente picadas
• Cocinas de servicio de alimentos y empresas de catering
• Laboratorios de I+D y procesamiento de alimentos a pequeña escala
Ventajas
✅ Textura superior: Mejora significativamente el grano fino y la elasticidad de las salchichas y otras carnes reformadas.
✅ Duradero e higiénico: construido con acero inoxidable 304 para un rendimiento duradero y cumplimiento con los estándares de seguridad alimentaria.
✅ Ahorro de tiempo: reduce el tiempo de procesamiento y ofrece un producto de calidad profesional superior.
✅ Operación versátil: maneja perfectamente carnes, verduras, hierbas e incluso tareas de procesamiento de grado laboratorio.
