| Característica | ZMC-306M (Horno de gas de lujo de 3 niveles y 6 bandejas) | ZMC-309M (Horno de gas de lujo de 3 niveles y 9 bandejas) | ZMC-312M (Horno de gas de lujo de 3 niveles y 12 bandejas) | ZMC-315M (Horno de gas de lujo de 3 niveles y 15 bandejas) | ZMC-420M (Horno de gas de lujo de 4 niveles y 20 bandejas) |
|---|---|---|---|---|---|
| Dimensiones externas (mm) | 1300×1050×1800 | 1700×1050×1800 | 1700×1250×1800 | 1700×1450×1800 | 1740×2000×1520 |
| Dimensiones del embalaje (mm) | 1350×1100×2010 | 1750×1100×2060 | 1750×1300×1920 | 1750×1500×1920 | 1750×2100×1580 |
| Peso neto (kg) | 670 | 750 | 880 | 1000 | 1630 |
| Capacidad | 6 bandejas Tamaño de la bandeja: 400×600 mm |
9 bandejas Tamaño de la bandeja: 400×600 mm |
12 bandejas Tamaño de la bandeja: 400×600 mm |
15 bandejas Tamaño de la bandeja: 400×600 mm |
20 bandejas Tamaño de la bandeja: 400×600 mm |
| Potencia (kW) | 0,36 (para el sistema de control) | 0,36 (para el sistema de control) | 0,36 (para el sistema de control) | No especificado | No especificado |
| Tipo de energía | Gas | Gas | Gas | Gas | Gas |
Maximice la eficiencia de su producción con nuestra serie de hornos de piso a gas de alta capacidad, diseñados para operaciones de panadería comercial a gran escala. Estos hornos de grado industrial ofrecen una auténtica calidad de horneado a la llama en hornos de 6 a 20 bandejas, manteniendo resultados consistentes y una eficiencia energética superior para panaderías mayoristas, plantas de producción central y plantas de fabricación de alimentos. Los avanzados controles microcomputarizados y los sistemas modulares de niveles garantizan una gestión precisa de la temperatura para una producción de gran volumen sin comprometer los estándares de la panadería artesanal.
Capacidad de horneado a escala industrial
Diseñado para una producción de alto rendimiento con configuraciones de 6 a 20 bandejas estándar, perfecto para satisfacer demandas de pedidos grandes y mantener una calidad constante en todos los lotes.
Tecnología avanzada de combustión de gas
Los tubos de acero sin costura proporcionan un calentamiento eficiente con llama abierta para una distribución superior del calor, lo que reduce los costos de energía y mejora el desarrollo del color y el aroma del producto.
Sistemas de seguridad inteligentes
El encendido controlado por microcomputadora con detección automática de llama y corte de gas en 0,45 segundos garantiza un funcionamiento seguro en entornos de producción activos.
Gestión precisa de niveles
Cada nivel funciona independientemente con controles de temperatura superiores e inferiores separados, lo que permite la cocción simultánea de diferentes productos en múltiples niveles.
Diseño comercial modular
Los niveles se pueden separar y reconfigurar para diseños de producción flexibles, al tiempo que se mantiene un aislamiento de temperatura completo entre las cámaras.
Durabilidad profesional
Construido con exteriores de acero inoxidable recubierto de titanio negro de grado industrial e interiores aluminizados de alta temperatura para confiabilidad a largo plazo en operaciones exigentes.
Múltiples opciones de capacidad
Elija entre los modelos ZMC-306M (6 bandejas), ZMC-309M (9 bandejas), ZMC-312M (12 bandejas), ZMC-315M (15 bandejas) o ZMC-420M (20 bandejas) para adaptarse a su escala de producción.
Utilización optimizada del espacio
Diseñado con eficiencia de apilamiento vertical, maximizando la capacidad de horneado por pie cuadrado de espacio en el piso en diseños de cocinas comerciales.
Rendimiento de alta eficiencia
El calentamiento a gas proporciona una rápida recuperación de la temperatura y un rendimiento térmico constante para ciclos de horneado continuos.
Ideal para la producción a gran escala de panes artesanales, bagels, masas de pizza, pasteles y productos horneados especiales en panaderías mayoristas, instalaciones de fabricación de alimentos, panaderías centrales de supermercados y operaciones de restaurantes de franquicia.
Sistemas de inyección de vapor profesionales opcionales y accesorios de piedra para hornear disponibles para ampliar las capacidades de horneado y la variedad de productos.
Diseñada para una producción de alto volumen sin comprometer la calidad, esta serie ofrece la confiabilidad y el rendimiento necesarios para negocios de panadería comercial en crecimiento. Expanda sus operaciones manteniendo la auténtica excelencia en panadería.
