| Especificación | Detalles |
|---|---|
| Modelo | Horno de vapor universal de 20 capas y 20 bandejas AWE-201DX-M2 |
| Marca | Hacha de madera |
| Fabricante | Guangzhou Golden Armor Catering Equipment Co., Ltd. (Empresa conjunta chino-estadounidense) |
| Lugar de origen | Cantón, China |
| Método de calentamiento | Calefacción eléctrica |
| Temperatura de funcionamiento | 30-290 °C |
| Precisión de la temperatura | ±1 °C |
| Editor de menú | 9 menús programables de tres etapas |
| Métodos de limpieza | 3 modos de limpieza totalmente automáticos |
| Sonda de carne | Sonda de temperatura para carne de 4 puntos incorporada |
| Tipo de ventilador | Ventilador de velocidad variable de conversión de frecuencia con 3 velocidades ajustables |
| Capacidad | 20 x 1/1 GN |
| Capacidad diaria de comidas | 400-600 porciones |
| Potencia de calefacción | 32 kW |
| Consumo total de energía | 32,8 kW |
| Corriente total | 49A |
| Requisito de disyuntor | 60A |
| Fuente de alimentación | 3N-380 V CA/50 Hz |
| Incluido | Un carro tipo rack |
| Dimensiones externas (mm) | 935 × 795 × 1800 |
| Tamaño de la entrada de la cavidad (mm) | 609 × 1380 |
| Diámetro de entrada de agua | 3/4" a 1/2" |
| Presión del agua | 0,2-0,4 MPa |
| Diámetro de la tubería de drenaje | 42 mm |
| Peso neto | 271,5 kilogramos |
| Peso bruto | 311,5 kilogramos |
| Dimensiones del paquete (mm) | 1080 × 930 × 1980 |
| Garantía | Garantía de 2 años (excluye consumibles como vidrio, bombillas, sellos de puertas, etc.) |
El horno de vapor universal Axewood AWE-201DX-M2 de 20 capas ofrece una capacidad de cocción a escala industrial para instalaciones de producción de alimentos de gran volumen. Este horno combinado de alta resistencia combina un potente sistema de calentamiento de 32 kW con un control preciso de la temperatura, manteniendo una precisión de ±1 °C en un rango de funcionamiento de 30 a 290 °C. El sistema de control inteligente cuenta con 9 menús programables de tres etapas y una sonda para carne integrada de 4 puntos. El ventilador de conversión de frecuencia con 3 velocidades ajustables garantiza una distribución óptima del calor para obtener resultados consistentes.
Capacidad industrial: capacidad de bandeja de 20 GN que produce entre 400 y 600 comidas diarias
Control de precisión: precisión de temperatura de ±1 °C con menús programables
Flujo de aire avanzado: ventilador de conversión de frecuencia con 3 configuraciones de velocidad
Rendimiento de alta potencia: sistema de calefacción de 32 kW para un funcionamiento rápido
Cocinas Centrales - Producción en masa para múltiples puntos de venta
Catering de gran tamaño - Servicios de banquetes y eventos
Comedor institucional: escuelas, hospitales e instalaciones corporativas
Consumo de energía de 32,8 kW de bajo consumo
Construcción robusta para uso continuo.
Tres programas de limpieza automatizados
Carro de rejilla incluido para mayor eficiencia operativa
Respaldado por una garantía de 2 años con documentación completa y soporte técnico profesional.
